
Gashällen är idag kanske inte den mest använda spishällen i Sverige, men de nya moderna modellerna har många fördelar. De är oftast omkring 60 cm breda med fyra gasbrännare i olika storlekar. De brukar vara fördelade på en mindre brännare, två medelstora och en större brännare där varje brännare har varsitt reglage för att sätta på dem. Några av de stora fördelarna med en gashäll är att de är lätta att kontrollera, dem värmer upp maten på nolltid, något en vanlig
elspis knappast gör, och de har också en bra temperaturfördelning.
En gashäll fungerar genom en låga som brinner direkt under kastrullen vilket reducerar mängden energi som går åt för att laga maten. Detta gör det möjligt att också snabbt ändra temperatur och därmed på ett ögonblick gå från en stormkokande till puttrande gryta samtidigt som man har full kontroll på temperaturen.
Som med all annan utrustning som drivs med gas så måste en gashäll dock installeras av en yrkesmässig gasinstallatör. Andra saker du bör tänka på när du ska köpa en gashäll är hur enkel den är att rengöra, upphettningstid, hur den presterar på låga respektive höga temperaturer och rent allmänt hur användarvänlig den är.