Miyabi 6000 MCT Stål Sujihiki Kniv - Japanskt Hantverk

Miyabi 6000 MCT Stål Sujihiki-kniv - Japanskt Hantverk är utformad för den som värdesätter precision, balans och ett professionellt utseende i köket.

Med ett 24 cm långt blad i MC63-stål levererar Miyabi 6000 MCT Sujihiki långa, jämna skär som passar utmärkt för att filea fisk, skära kött i tunna skivor och förbereda sashimi med hög kontroll.

Bladet har en stilren grå färg som kompletteras av ett svart trähandtag, vilket ger både en professionell estetik och ett bekvämt grepp. Knivens lätta vikt på 200 g bidrar till god balans och minskad trötthet vid längre arbetspass.

Totala mått på 380 mm längd, 36 mm höjd och 24 mm bredd tillsammans med en bladbredd på 24 mm och ett skaftlängd på 2,5 cm skapar proportioner som är typiska för en sujihiki och underlättar kontrollerade, raka snitt.

Användningsområden inkluderar tunt skivande av fisk inför sushi och sashimi, skivning av kalla stekenheter samt andra uppgifter som kräver långa, rena snitt. Stålet MC63 ger god eggbevarande för regelbunden hemmabruk och professionellt bruk.

Kniven levereras som en enhet (1 pc) och passar både professionella kockar och engagerade hemmakockar som vill uppgradera sina verktyg med japanskt hantverk och moderna material.

För bästa prestanda rekommenderas handtvätt och omedelbar torkning efter användning samt regelbunden slipning anpassad för MC63-stål. Rätt skötsel förlänger knivens livslängd och bibehåller dess skärpa.

Sammanfattningsvis erbjuder Miyabi 6000 MCT Stål Sujihiki-kniv en kombination av traditionell japansk design och modern metallurgi, vilket gör den idealisk för precisa snitt i professionella kök och hemmamiljöer.

• Blad: 24 cm i MC63-stål, grå färg
• Handtag: svart trä, handtagslängd 2,5 cm
• Mått: 380 x 36 x 24 mm, vikt 200 g
• Typ: Sujihiki - idealisk för filetering och långa skivor
• Antal: 1 enhet