Kai Yanagiba Black 15cm - Japanskt kökskniv

Kai Yanagiba Black 15 cm - japansk kökskniv erbjuder klassisk japansk precision i ett elegant och funktionellt utförande.

Kai Yanagiba Black har ett 15,5 cm långt blad tillverkat av stål av typen 6A/1K6, vilket ger god skärpa och stabilitet för noggrant skärarbete.

Bladet i rostfritt stål är lätt att hålla rent och ger ett professionellt intryck, medan det svarta plasthandtaget på 12,5 cm ger ett bekvämt och stadigt grepp vid både korta och längre arbetsmoment.

Som en yanagiba-kniv är den särskilt anpassad för att skära sashimi och filea fisk med långa, jämna drag som bevarar fiskens struktur och utseende. Den passar både proffskök och hemmakockar som vill lyfta sin japanska matlagning.

Kniven är tillverkad i Japan och levereras som 1 styck, vilket gör den till ett äkta verktyg för dem som prioriterar kvalitet och hantverk från ursprungslandet.

Användningsområden inkluderar tillagning av sashimi, filettering av färsk fisk, tunna skivor av kött samt dekorativa grönsakssnitt för vacker uppläggning. Den långa, smala bladprofilen gör den särskilt effektiv för precisa snitt.

Styrkorna består av 15,5 cm blad i stål 6A/1K6, rostfri bladfinish, ergonomiskt svart plasthandtag på 12,5 cm och autentiskt japanskt ursprung, vilket tillsammans garanterar precision och lång livslängd.

• Blad: 15,5 cm, ståltyp 6A/1K6
• Handtag: svart plast, 12,5 cm
• Typ: Yanagiba för sashimi och filetering
• Ursprung: Japan, 1 st i förpackningen