Zwilling Miyabi 5000 MCD 67 Stål Sujihiki Kniv - Japanskt Hantverk

Zwilling Miyabi 5000 MCD 67 Steel Sujihiki-knife visar upp japanskt hantverk i en modern form och är ett elegant tillskott i köket för den som kräver precision och hållbarhet.

Det här Sujihiki-kniven har ett 24 cm långt blad tillverkat av höghållfast stål som ger en skarp, fin egg och utmärkt skärprecision vid tunna, rena snitt. Bladets grå ton understryker den strama, professionella designen.

Handtaget är gjort i trä och har en grå färgton som matchar bladet. Med en handtagslängd på 13,7 cm och en ergonomisk utformning ligger kniven bekvämt i handen under längre arbetspass, vilket ger god kontroll vid finkapning och uppdelning av kött eller fisk.

Knivens total längd är 381 mm, med en bladbredd på 23 mm och en höjd på 37 mm. Den låga vikten på 180 g gör att kniven är lätt att manövrera, samtidigt som balansen mellan blad och handtag är optimerad för precisa, jämna snitt.

Som en Sujihiki-knife är den särskilt avsedd för att skära tunna skivor av kött, fisk och andra råvaror där raka, rena snitt är viktiga resultat. Den lämpar sig också väl för att skiva rostbiff, kallskuret eller sashimi vid tillfällen då utseende och textur spelar stor roll.

Denna modell levereras som 1 styck och passar både professionella kockar och entusiaster som värderar japanskt smideshantverk och moderna materialval. Knivens kombination av stålblad och trähantag gör den till ett tidlöst redskap i köket.

• Bladlängd: 24 cm för precisa snitt
• Material: stålblad och trähandtag
• Lätt och välbalanserad, vikt 180 g
• Perfekt för kött, fisk och tunna skivor
• Levereras som 1 styck